miércoles 25 de noviembre de 2009

500 AÑOS DE LA CONQUISTA DE GRANADA. PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD DE LA ALHAMBRA. GRANADA


Hoy se cumple el 500 aniversario de la conquista de Granada por los Reyes Catolicos. Boabdil El Chico entregó la ciudad tras un tremendo asedio de los castellanos y con ella tambien entregó la hegemonía musulmana del sur de España. Desde la colina conocida hoy como El Suspiro de el Moro, recibió la última puñalada de la conquista cuando su madre le espeto antes sus lagrimas, "llora como mujer lo que no supiste defender como hombre".

De eso no quiero hablar hoy, hoy  quiero volver a recordar lo que ya escribi este verano delante de una de las maravillas que encerraba el reino almohade: LA ALHAMBRA y que fue uno de logros culturales más improtantes que hoy conservamos de lo que en su día fuímos.

LA ALHAMBRA
De esta maravilla de la Humanidad solo puedo apuntar que fue el sueño de un rey moro que un arquitecto le dio forma y que ni el tiempo, ni las barbaries que Carlos V o los franceses hicieron sobre ella, han logrado quitarle ni un ápice de su hermosura. Fue denominada con este nombre así por sus muros de color rojizo («qa'lat al-Hamra'», Castillo Rojo), y está situada en lo alto de la colina de al-Sabika, frente a los barrios del Albaicín y de la Alcazaba. No puedo más que leer sus poemas en las paredes y dejar recuerdo de lo vivido y de tanta hermosura:

De sus rincones, el Patio de los Leones:
«Bendito sea Aquél que otorgó al iman Mohamedlas bellas ideas para engalanar sus mansiones.Pues, ¿acaso no hay en este jardín maravillas que Dios ha hecho incomparables en su hermosura,y una escultura de perlas de transparente claridad,cuyos bordes se decoran con orla de aljófar? Plata fundida corre entre las perlas,a las que semeja belleza alba y pura. En apariencia, agua y mármol parecen confundirse,sin que sepamos cuál de ambos se desliza.¿No ves cómo el agua se derrama en la taza,pero sus caños la esconden enseguida? Es un amante cuyos párpados rebosan de lágrimas,lágrimas que esconde por miedo a un delator.¿No es, en realidad, cual blanca nubeque vierte en los leones sus acequiasy parece la mano del califa, que, de mañana,prodiga a los leones de la guerra sus favores?Quien contempla los leones en actitud amenazante,(sabe que) sólo el respeto (al Emir) contiene su enojo.¡Oh descendiente de los Ansares, y no por línea indirecta,herencia de nobleza, que a los fatuos desestima:Que la paz de Dios sea contigo y pervivas incólumerenovando tus festines y afligiendo a tus enemigos!»

De sus torre la de La Cautiva:
«Esta obra ha venido a engalanar la Alhambra;es morada para los pacíficos y para los guerreros;Calahorra que contiene un palacio.¡Di que es una fortaleza y a la vez una mansión para la alegría!Es un palacio en el cual el esplendor está repartido entre su techo, su suelo y sus cuatro paredes;en el estuco y en los azulejos hay maravillas,pero las labradas maderas de su techo aún son más extraordinarias;fueron reunidas y su unión dio lugar a la más perfecta construcción donde ya había la más elevada mansión; parecen imágenes poéticas, paranomasias y trasposiciones, los enramados e incrustaciones. Aparece ante nosotros el rostro de Yusúf como una señales donde se han reunido todas las perfecciones.Es de la gloriosa tribu de Jazray cuyas obras en pro de la religión son como las aurora cuya luz aparece en el horizonte.»

De sus puertas las de Comares
«Soy corona en la frente de mi puerta:envidia al Occidente en mí el Oriente.Al-Gani billah* mándame que aprisapaso dé a la victoria apenas llame.Siempre estoy esperando ver el rostrodel rey, alba que muestra el horizonte.¡A sus obras Dios haga tan hermosas como son su temple y su figura»

martes 24 de noviembre de 2009

EXTREMOFILIA. LA CAPACIDAD DE SOBREVIVIR DE LOS SERES VIVOS



Hoy se cumplen 150 años de la publicaciónn del "Origen de las Especies". El genial Charles Darwin fue ante todo un gran observador, todo lo miraba y todo intentaba razonarlo, desde la exhuberancia de un bosque tropical a la desolación de las estepas patagónicas y lo hacia con la mirada miope de un sabio. Eso le llevo a conclusiones de las que hoy nos sentimos todos tan orgullosos. De sus observaciones en geología saco tesis para , mezcladas con sus conocimientos en biología, afirmar que la evolución era un proceso simple y fácilmente observable.
Le imagino sentado sobre sus pantalones de lana inglesa en el filo de una de las lagunas patagónicas, en concreto una que hay a varias millas de Carmen  en Bahía Blanca, sacando gusanos de la sal en la orilla, calibrando las onzas de sal, soportando el hedor del cieno sulfuroso y observando a los flamencos  como filtraban pequeños crustaceos (Artemia salina). Ya antes los había observado en Chile y Galápagos. Le imagino devanándose los sesos para intentar compreder como animales de esta calaña  eran capaces de sobrevivir en esas condiciones de extrema salinidad. De cómo ese putrefacta agua rojiza de las lagunas albergaba vida tanto en los inviernos frios como en la extrema sequedad del verano. Si cogemos el capitulo IV de su diario de a bordo del Beagle, le leeremos expresar "¡Bien podemos afirmar que todas las partes del planeta son habitables!. Lagos de salmuera o lagos subterráneos ocultos bajo montañas volcanicas, fuentes de aguas subterráneas minerales, las anchurosas y profudas extensiones del océano, las regiones superiores de la atmósfera y hasta la superficie de las nieves perpétuas, todo sustenta seres orgánicos." Darwin había puesto los cimientos de la Extremofilia o la capacidad de los seres vivos de vivir en los lugares más extremos.


El gran Darwin fue el pionero de estudios tan avanzados y recientes como los relacionados con la microbiología atmosférica. Esta rama de la microbiología es la encargada de ver la posibilidad de que existan microorganimos capaces de desarrollarse en condiciones muy extremas, como puede ser la ausencia de gravedad y/o de oxigeno, en definitiva, capaces de vivir en otros planetas en nuestro sistema solar o exteriores al nuestro.

Me imagino a Darwin mirando a la luna en sus noches solitarias de la Patagonia y preguntándose que ser vivo podría vivir allí. 150 años después, la ciencia esta intentando darle respuestas.

lunes 23 de noviembre de 2009

150 AÑOS DE LA EDICIÓN DEL ORIGEN DE LAS ESPECIES. CHARLES DARWIN

Caminaba hace unos mese por la avenida principal de la ciudad de Calafate en la Patagonia Argentina y como siempre, me colé en una librería,¡ a observar, hojear y comprar todo lo que hiciera referencia al lugar. Entre montañas de libros, encontré las tribulaciones del gran Perito Moreno en la Patagonia, un patriota para los argentino, un timador para los chilenos; un magnifico libro de fotografías sobre la "Patagonia sobre el Mar" firmado por Jasmine Rossi por y una edición facsímil  de "Diario del viaje de un naturalista alrededor del mundo" y la joya de mi compra del día  la edición conmemorativa del 150 aniversario de "El Origen de la Especies", editada por Asutrals del genial científico Charles Darwin . Ahora no recuerdo el nombre de la librería pero lo haré antes de acabar el artículo.

De Darwin, los poco versados recuerdan su paso por las Islas Galápagos, pero muy pocos saben como contribuyeron sus andanzas por la Patagonia Argentina al desarrollo de parte de su obra, sobre todo en el territorio de la antropología, la geología, la paleontología, la zoología, la botánica y la biología tanto la tradicional como la evolutiva. Darwin embarcó en el Beagle a finales de 1831 con tan solo 22 años, Dos meses de navegación le acercaron a las costas argentinas a lo que conocemos hoy como Puerto Maldonado. Desde el capítulo III al X todo versa sobre su estancia en las tierras argentinas. Pero de eso se habla en  el libro y merece la pena que lo ojeen si tienen accesso al mismo o les interesa.


Yo no lo he leído, el libro que compré en Calafate digo. Esta vez no lo he leído. Sólo lo conservo como recuerdo de que lo he leído varias veces, muchas veces. Esta edición no la compré para leer, la compre por su portada. La portada de esta edición, es copia del original. Pero no quería hablar de eso. Quería hablar de que mañana, 24 de Noviembre de 2009, se cumplirán 150 años de la publicación del “Origen de las Especies”. El genial escritor consiguió con ese libro que en los años siguientes a su publicación y hasta hoy día, miles de biólogos, científicos y naturalistas de todo el mundo, trabajaran con sus argumentos y discutieran hasta la saciedad de sus teorías y conclusiones. Aún no sabemos bien cuanto influyo el aprendiz de teólogo en la evolución. Aún ni siquiera sabemos si hemos podido aprovechar toda la ciencia que encierran sus palabras.
Precisamente la biología evolutiva fue uno de los campos en los que más abordo el conocimiento de nuestro maestro. Pero de eso les hablaré mañana. Mañana les hablaré de algo de lo que Darwin se dio cuenta en sus paseos por los secarrales y las lagunas saladas de la Patagonia y por el Río Negro. Algo que le llevo a expresar “ Puede afirmarse, sin lugar a dudas, que todas las partes del mundo son habitables. Todas sustentan vida”. Darwin intuyó que la vida, lo seres vivos, eran capaces de adaptarse a las condiciones más extremas y diferentes de cuantas exisitian. Darwin sin darse cuenta, se adelantaba a un área de concocimiento inexistente hasta ese momento y que hoy por ejemplo nos lleva a intentar descubrir sin hay agua en la luna. Mañana les hablaré de la Extremofilia.

domingo 22 de noviembre de 2009

ENOTURISMO.MALVASIA CARBALLO, UN EXCELENTE VINO PALMERO


Nos sentamos con Eliseo Carballo, el bodeguero, a charlar un buen rato despues de haber estado visitando los volcanes Teneguía y San Antonio donde se cultivan las viñas que dan el rico fruto que en origen es este vino. El Malvasía Carballo es un vino exquisito muy dulce, se huele el alcohol de lejos pero te deja la boca golosa durante todo el recorrido y la ven saliendo las texturas al cedro a la maderas e incluso se pueden olor el puros palmero que fumamos anteriormente para acabar con la acidez de una piña canaria. En definitiva un vino extraordinario para tomar solo o acomapañando aperitivos o postres no muy dulce. De color amarillo brillante.


Después vimos su vieja prensa y su bodega igual de vieja. En esa prensa vieja es donde, todavía hoy, se sigue pisando la uva malvasía que da origen al vino. Cuando Eliseo balanceaba la copa para que vieramos la lagrima del vino, su mano arrugada, cansada del trasiego de muchos años de cosecha, nos enseñó que ese vino es bueno porque las manos que lo hacen son manos de maestros. En Fuencaliente donde se acaba la isla de La Palma por el sur, se cultivan las uvas que dan nombre al vino.

http://www.bodegascarballo.com/