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sábado, 25 de julio de 2009

GOLF. PICH&PUTT TEIA. BARCELONA. ESPAÑA




Hoy a empezado un nuevo torneo de equipos y como no podía ser menos nuestro equipo DOUBLE BOGEY ha ido a competir, no ha ido mal pero la información del equipo la podéis encontrar en http://www.facebook.com/groups.php?ref=sb&__a=1#/group.php?gid=46041634982.

Ahora quería comentar el campo donde me inicie en este mundillo del golf y el pitch&putt. Rollos aparte federativos y políticas que no llevan a ningún sitio, el p&p es un deporte único, solo en Catalunya ya somos más de 16.000 federados. Tiene dos componentes que lo hacen entretenido y solicitado, se puede hacer un campo en menos de 3 horas y juegas siempre, o casi, con gente de tu nivel y por lo tanto no pasas ese apuro que pasamos en los campos grandes cuando no sabes con quien te va a oca, vergüenza vamos.

En Teia hay un profesor atípico y cariñoso, Paco, que nos enseñó a muchos el arte de golpear la bola. No lo debe hacer nada mal ya que del grupo que nos iniciamos casi todos competimos en torneos y no con mala suerte. Teia es una campo técnico y entretenido. He estado en campos de par tres muchos más sosos y aburridos. Cuando juegas medal play, no te puedes desconcetrar ni un solo momento ya que puedes cargarte de golpes sin darte cuenta. Los bunkers, de arena gorda no son peligrosos pero los grennes se las traen , con constantes desniveles y algún que otro piano son ideales para patear y entrenarse para el campo grande. El hoyo 7 de escasos 65 metros es pura diversión , con agua y subido sobre un talud que escupe la bola si no la colocas al lado de bandera. Creo que Teia es uno de los mejores p&p en los que he jugado y he jugado en muchos. Es completo y técnico y no te aburres como en otros campos, con hoyos repetidos y de escasos metros, se ha de utilizar un par de veces el 9 y los aproach, debido a los pinos, son de nota.

2 BANDERAS de ESCAPADA COMO p&p

BIENVENIDOS A CAMBOYA

Llegamos de noche a un vetusto aeropuerto, la calor es insoportable, nadie nos ha venido a esperar. Fuera de la terminal se agolpan turistas y taxistas negociando precios. Una enorme luna anaranjada nos saluda. Nos ofrecen taxis. No localizamos a nuestro agente. Decidimos contratar un vehículo que nos lleva hasta el Sofitel. Una muy buen opción de hotel de lujo en la ciudad. Desde el coche pasamos por calles abarrotadas de bares y turistas borrachos. Me lo imaginaba así. El hotel tiene un hermoso jardín con un gran lago central al estilo colonial francés. Si aquí estuvieron también los franceses y el recuerdo que les queda a los locales no es muy agradable. Las habitaciones son amplias y acogedoras. El servicio muy bueno. Una músico local toca el xilófono sentada sobre una estera, sus pies de descalzos al estilo tradicional. De todas formas no dejar de ser un hotel más de cadena.

Delante de una pizza y una cervezas AngKor esperamos a nuestro guía. Cuando llega nos explica en su modesto español que tenía la llegada para el día siguiente. Que nos nos preocupemos pero que el se vuelve a una boda en la que estaba. Que si no tenemos nada mejor que hacer que le acompañemos. De mil amores hubiera ido pero esta vez mi socio me retiene.

Sentado en la terraza del hotel me viene a la memoria imaginas descarnadas. Creo que todavía era muy niño cuando Pol Pot masacró a la población cambodiana. Todavía conservo un trozo de hoja de papel que saque de internet, es un editorial de la revista Gente. "El infierno está en la tierra, queda entre Tailandia, Laos y Vietnam. Se llama Camboya. Todo lo que sucede allí no es parte de un relato fantástico ni de una película terrorífica. Tampoco ha ocurrido hace tiempo. Todo pasa en estos momentos mientras usted lee estas mismas líneas. En ese lugar, un pueblo está condenado. Es castigado con trabajos forzados, está esclavizado, torturado y muchas veces asesinado, en nombre de una ideología que se propone crear un "hombre nuevo". Camboya se está construyendo sobre un inmenso osario. Sobre las lágrimas y los despojos de los intelectuales, de los funcionarios, de las mujeres, de los campesinos y de los niños. Porque en esta Camboya perseguida y quebrantada, los niños ofician obligadamente de espías, de delatores de sus propias familias".

Lo recorté hace mucho tiempo, el artículo es de 1977, yo tenía 13 años cuando se escribió, aún recuerdo las imágenes de las masacres en la vieja tele AEG que tenían mis padres. Siempre quise venir a Camboya, hoy tengo la oportunidad de cambiar el frame de mi retina.

Teneis un album de fotos del viaje en http://www.facebook.com/groups.php?ref=sb&__a=1#/album.php?aid=74161&id=552494308

jueves, 23 de julio de 2009

TURANDOT. EL EGOISMO DEL AMOR

Esta mañana me he levantado para coger el AVE en mi tránsito a Madrid y sorpresa, la línea estaba cortada, normal con el desastre que está sucediendo con los fuegos estivales. RENFE o sus trabajadores, que es lo mismo, ni se enteran, nadie avisa y lo único ponen un autobús para hacer el trayecto de 250 euros y dos hora y media en siete. Lo dicho ni se enteran.

Me voy al puente aéreo y en el camino reflexiono sobre la tragedia de LYU, CALAF y TURANDOT. A saber, perdemos la vida en el intento de encontrar lo sublime y lo desconocido sin pensar si quiera que estamos dejando la vida por algo que no es a veces, ni etéreo. Pasamos por encima de las cosas y muchas veces de las personas por alcanzar nuestras propias metas, con la sin razón de que al final buscamos metas individuales en un mundo cada día más globalizado. LYU se suicida sin saber si quiera que su suicidio no sirve para que CALAF encuentre satisfacción en su dolor. TURANDOT se suicida en el mismo instante que conoce el amor al darse cuenta del daño que ha hecho a su pueblo y en la desazón de sentirse humillada por haber perdido la razón. CALAF, cuando es correspondido por un amor ciego, obcecado y obstinado pierde su padre y a su enamorada en la búsqueda de esa misma sinrazón.

PUCCINI creo una magistral obra con una maravillosa música para que los amantes de la Opera disfrutáramos de tres horas entretenidas. Puccinni no imagino nunca que su obra permanecería viva tantos años y que casi dos siglos después de su estreno estaría tan actual y hermosa. Ayer fui a ver TURANDOT al Gran Teatro del Liceo, esta mañana he sobrevolado sobre la tragedia de Els Ports de Beceit donde estuve el pasado puente de la Constitución, en la portada de LA VANGUARDIA leo los reproches de los jefes de bomberos ante las muertes ocurridas. THURANDOT ha muerto, LYU se ha suicidado, CALAF reina sobre la gran China.

domingo, 19 de julio de 2009

ASTRONOMIA. 40 ANIVERSARIO DEL ALUNIZAJE AMERICANO


Esta foto la hice con mi telescopio en la terraza de mi casa. Hoy la he recuperado porque esta madrugada se celebra el 40 aniversario de la llegada del hombre a la luna. Mi madre dice que no se lo cree, que nunca llegaron. Como mi madre hay muchos escépticos. La noche del 20 de julio de 1969 los astronautas Neil Armstrong y Edwin Aldrin, pusieron sus pies sobre el "Mar de la Tranquilidad", mientras su compañero Michael Collins, los esperaba en el módulo de mando "Columbia" y se perdía la gloria. Ese instante retransmitido por la televisión ha sido el programa de televisión mas visto de la historia, calculándose una audiencia de unos 600 millones de personas. Yo solo digo que que no había nacido pero me hubiera gustado estar delante de la tele. Esos espacios en blanco en la mente del viajero se han de ir llenando y creo que este fue el viaje más espectacular de la historia. Si los americanos nos engañaron o no es cosa suya, si lo hicieron fue la mentira más grande de la historia, si no lo hicieron la gesta más grande jamás alcanzada por el hombre, y yo les creo. Mi foto tambien es real.

EL NATURALISTA. SENDERISMO EN EL PARQUE DE LA SIERRA DE LITORAL.BARCELONA.ESPAÑA

La Sierra litoral es una cadena montañosa muy cercana a la capital catalana y perteneciente a la cordillera litoral y constituye uno de los ecosistemas de mayor valor ecológico, cultural y paisajístico de los situados cerca de las grandes aglomeraciones humanas de nuestro país. La Sierra de Litoral está protegida formando el Parque Natural de Cordillera Litoral. El clima mediterráneo y la situación estratégica que presenta, han hecho que el hombre se estableciera aquí desde hace mucho tiempo y dan prueba de ellos la cantidad de dólmenes, restos de poblados ibéricos, ermitas e iglesias y castillos así como restos de murallas que iremos encontrando por el camino.

Hoy saldremos desde Premia de Dalt siguiendo la "Ruta del Esquirol", o de la ardilla, y a fé que en este época se ven muchas acaparando alimentos para el suave invierno mediterráneo. Recomendamos salir temprano, con el alba, para no sufrir los rigores del calor de verano. La ruta dura unas dos horas y nada más salir, dejando a la derecha el ayuntamiento, nos encontraremos con el yacimiento arqueológico de La Cadire del Bisbe. Este poblado data del siglo VI a.c. y desde sus terrazas tenemos unas vistas espectaculares sobre la costa del Maresme y Premia de Dalt.

En los bosques que pasamos de pinos, robles y arbusto mediterráneo, se escucha al arrendajo, la curruca capirotada, el carbonero, el jilguero, el verdón y el verdecillo y las ardillas lanzan piñas casi queriendo. Vemos sobrevolar a alguna abubilla tardía y se escucha al pico verde tamborileando en los troncos. No hemos visto jabalí pero los hay y al pasar, se levanta alguna perdiz.

Dejamos la estación eléctrica y seguimos las señales para alcanzar la Ermita de Sant Mateu. La ermita esta documentada desde el siglo X. Es de origen románico y si tenemos la suerte de encontrarla abierta cosa que sucede pocas veces, veremos una minúscula bóveda de cañón a la que se llega por una escalera, que el último vendaval casi destroza; dos cipreses le dan majestuosidad y un diminuto campanario la corona Buen lugar para refrescarse.

Regresamos por la misma ruta hasta la dorsal y cojeremos un desvío para seguir por la ruta del l'Esquirol. En el cielo podemos observar el despertar de alguna garza real y una "v" de patos que se dirije al sur. Buen lugar para la observación de aves y un recorrido curioso y hermoso.

Toda la ruta así como el mapa para poder hacerla sin peridas la podeis encontrar en http://www.diba.es/parcsn/parcs/plana.asp?parc=6&m=61&s=371&o=2 y como siempre digo, respeto al medio ambiente y al ecosistema.


sábado, 18 de julio de 2009

GOLF. CAMPO LA MOLA. MATADEPERA.ESPAÑA


Cuidado y difícil campo de 9 hoyos y par 66. Muy técnico con continuos huzzers y barrancos que complican mucho el juego. Campo para pasar una buena tarde sin más intenciones. Salir del campo con algunos golpes por encima de tu par no es difícil y se ha de estar contento si solo son unos cuantos.
Hoyos 2/11 y 7/16 de miedo, el primero con barranco a 150 metros del tee y el segundo con un carril de entrada entre dos lagos de escasos dos metros de entrada. El 9/18 para acabar un par 3 de 110 metros tan protegido que casi cuesta darle a la bola.
La casa club muy cuidada y una cocina excelente para compartir la afición con un buen almuerzo o comida.
Esta vez no tuve el día, los que venían conmigo, José, los Torrecillas y Paco, para haber ido más de una vez tampoco tuvieron un día explendido. Volveremos
1 BANDERA DE LA ESCAPADA

miércoles, 15 de julio de 2009

ENOTURISMO.CASTRO DE LIMES TINTO.TIERRA DE CANGAS.ASTURIAS


No tienen buena fama los vinos asturianos, pero como dice mi amigo Luis de Casa Fermín, eso está cambiando. De las Bodegas Obanca, llega esta variedad de la graciosa e inolvidable, de nombre, uva Carrasquín. Si las cosechas de 2006 y 2007 desparecieron rápidamente llega este 2008 sin crianza de aspecto sereno y de sabor joven y espectacular.

Precioso color cereza brillante con capa media y una lágrima muy limpia, limpísima. En la nariz la intensidad moderada y a partir de ahí empiezan a resurgir los anises, los frutos del bosque asturiano como la mora y, yo no lo note, pero mis compañeros de cata llegaron hasta le pistacho. Pero lo mejor esta en la boca donde es ligero y fresco, con un toque de acidez y joven, muy joven y agradable. Los mejor con el cabrito y dejarse una copa para el arroz con leche, ahí dejar todo su sabor.

No se que pasara con este vino si lo dejaran crecer pero si lo hacen, volveré a Asturias de nuevo. Dice Luis que la crianza que saldrá en otoño no tiene nombre. Que abrieron unas botellas para degustar en al última visita de los principes a Asturias y parece ser que la realeza lo anoto en su agenda


lunes, 13 de julio de 2009

GOLF. CAMPO DE LA ULZAMA. PAMPLONA


Justo un año antes de yo nacer, el mítico diario de noticias NO&DO publicó una noticia: el pueblo de Guerendiain esta en venta. Su despoblación continua daban al traste con la ilusión de los pocos agricultores que quedaban en la zona. El entonces Presidente de la Diputación de Navarra Félix Huarte, pensó en crear un club de golf con el fin de atraer gente hacia el valle, de modo que se revalorizara. Y ese fue el inicio, primero con 9 hoyos y más tarde, en 1989, añadiéndole 9 más.


El roble es el alma del campo, ya que en la construcción se tuvo en cuenta el bosque para diseñar los hoyos y sus calles. El rey es el hoyo 5. El más largo del recorrido con 540 metros. Golpe de salida largo, apoyándose en la parte izquierda de la calle. El segundo golpe, se encuentra dificultado por la presencia de un roble en mitad de la calle. No es un roble cualquiera, dependiendo donde dejemos las bola nos parecerá el roble más grande del mundo.Su green es el más complicado del campo y se encuentra protegido por un bunker en su parte izquierda. Hay fuera de límites en toda la parte derecha y fondo de green.


Calles cortas y difíciles en la primera parte y buenas calles, para pegadores, en la segunda parte. Suaves ondulaciones del terreno en todo el recorrido y la complicación del raf donde la hoja caduca del roble dificultará el encuentro con la bola. 72 golpes de par.


Jugar en primavera cuando despuntan los brotes y el jabalí, la zorra o las cigüeñas campan a sus anchas es una buena elección. En verano la sombra es la compañera del recorrido.Pero realmente merecerá la pena perder alguna bola en el otoño, cuando las hojas se enrojecen, amarillean y caen muertas y el paisaje es de un bucólico embriagador.


La casa club es antigua pero muy correcta y la gastronomía digna de la provincia.





TRES BANDERAS DE LA ESCAPADA

domingo, 12 de julio de 2009

SAN FERMIN. EL ENCIERRO

De esto debía escribir el viernes. Después de la noche de fiesta me levante y Yolanda nos informo que un mozo había muerto. Es el precio de la fiesta.
El parte decía: alas 8.45 de la mañana falleció Daniel Jimeno Romero, un joven de 27 años y natural de Alcalá de Henares después de sufrir una cornada en el cuarto encierro de la Feria de San Fermín. El mozo sufrió una fatal cornada en el tramo de Telefónica, en la zona del cuello. Fue atendido de forma rápida detrás del tablado, antes de llegar en estado crítico al Hospital Virgen del Camino.

Y esto es todo lo que puedo decir. Descanse en paz Daniel

SAN FERMINES. LOS TOROS











Si vas a San Fermín se ha de escribir de los toros. Barbara fiesta española que hasta vascos y catalanes mantiene en su tradiciones más arraigadas. Soy sevillano y como tal he podido disfrutar de la fiesta de los toros en su máxima expresión. No puedo renunciar de forma absoluta a algo que va en mi por cultura, no obstante he de asumir que es quizás la forma más horrenda y horrible de sacrificar a un animal, verlo en directo es hasta cierto punto cruel y te convierte en cómplice de esa forma de actuar. El toreo como espectáculo público no debe tener espacio compartido con la cultura.
Decia Hemingway en su aplaudida novela "Muerte en la tarde" que “la corrida no es un deporte, es más bien una tragedia: la muerte del toro, representada mejor o peor por el toro y el hombre que participan de ella”. Y utilizo al gran maestro y esa sentencia de lo que representa el ruedo, solo para escribir algo sobre las corridas de toros de San Fermin. Pero lo haré desde mi asiento en la andanada, enfrente de los estudiosos de la grada de sombra y justo al lado de los borrachos y festivaleros de la grada de las peñas.
El ruido es ensordecedor en la grada, las peñas tocan sus instrumentos al mismo tiempo que los mozos y mozas cantan melodías inteligibles. El sol esto en lo más alto. en el ruedo de amarillo albero un mozo enfundado en chapela y pañuelo está solo. Es el regador. Se afana en dejar listo el escenario donde dentro de escasa media hora tendrá lugar la lucha. Su instantánea de solitario hombre de albero es la estampa más emotiva del momento. Manolo y Ezequiel sonríen, esto ya empieza. No dejo de mirar la grada ensimismado por el ambiente. Los jóvenes se lanzan cubos de vino quien sabe si en honor de la sangre que más tarde veremos esparcida por la arena. Nos tomamos la primera cerveza.
Salen las cuadrillas antes, dos alguaciles recorren a caballo el redondel, los mozos aplauden, la grada se va llenando, aparecen los toreros, la grada canta el himno de eurovisión como queriéndole dar carácter internacional al festejo. Corre más vino. La fiesta quiere empezar, se van los tiros de caballos perseguidos por los monosabios y la grada estalla en burla. Una botella de cava estalla y se llenan los vasos en el mismo instante que una bandeja de guindillas "Piparrak" pasea de mano en mano en busca de la suerte del picante.

Sale el primer toro de nombre Garboso, al que seguirán Alerto, Garrochisto, Ali-roto, Bajezo y Casallo. El Cid , Castella y Manzanares al otro lado. Garboso quiere alegrase el día y a las primeras de cambio, ya chorreando en sangre y escupiéndola a la arena, encumbra la fiesta ¡¡ voltea, cornea y arrastra a El Cid!!!. Escribe Angel Hidalgo en ABC " Fue ponerse El Cid con la muleta y el toro se le vino por dentro en la apertura. Directo al cuerpo por el pitón derecho. Sin tocarlo siquiera o muy descubierto el torero. Fea la cogida. Y sobre todo tremenda la paliza en el suelo. El toraco se ensañó con el cuerpo a merced de la presa. Con la taleguilla desgajada, se levantó Cid, conmocionado y con toda la naturaleza al aire". Por supuesto que la naturaleza son los "güevos" del torero. Parte médico firmado por el Cirujano Jefe de la plaza recoge lo siguiente: "cornada con dos trayectorias, una superficial y otra ascendente, en la cara anterior del muslo izquierdo con trayectoria de 10 centímetros, que afecta tejidos musculares además de otra cornada más que le atraviesa el escroto". Pronóstico menos grave. Trasladado al Hospital Virgen del Camino de la capital navarra". La fiesta cumple el trámite, los mozos no se acobardan siguen corriendo los ríos de vino. En nuestra andanada abrimos la tercera botella de cava, una bandeja de butifarra catalana , que gran símil y en que gran momento el del apetecible embutido,, pasa de nuevo de mano en mano, las guindillas les añaden sabor. Castella mata al toro como puede, la sangre tiñe la plaza.
No hubo más corrida, si un bocata de atún con pimientos, varias bandejas de embutidos, un guiso de patatas, galletas de chocolate, botellas de buen vino de rioja, pacharán de mi amigo Javier y un puro Montecristo fumado en grada. Se me nubla la vista del exceso del alcohol, he contado cinco toros pero ya ha acabado la corrida, me falta un toro ¿o no?. Dos japoneses dentrás nuestra engullen parte de nuestro bocadillo y nodan crédito a lo que ven pero intentan aplaudir. Las peñas salen al ruedo, bajamos la andanada dando bandazos, la fiesta ha sido grande, han muerto seis toros, seis, nadie ha salido en hombros, solo la grada de sombra parece no darse cuenta de lo que significa la fiesta..., como en una película del futuro los gladiadores marchan y el coliseo se vacía , un río de liquido rojo recorre la grada, ¿sangre de valientes ? ¿de toros?, no, no se equivoquen, es el alma de la fiesta, el vino que se ha esparcido para bendecir la tarde..

SAN FERMINES. Y EN LA MAÑANA QUE?











No debemos marchar de Pamplona, sin recorrer sus calles y hacerlo en San Fermín, es la mejor forma de comenzar el día, con permiso de los directivos del Casino y su Baile de la Alpargata. Y si me piden donde, ¿donde va a ser?, pues en la mítica calle de la Estafeta de correos. Si esa que los de la tele no se cansan de pronunciar. Ya paso el encierro y los barrenderos se afanan en dejarlo en perfecto estado de revista. Fotografía en la curva de la estafeta y a pasear. Subimos hacia la Plaza de los Burgos y ahora si de día, descubrimos la fachada del Ayuntamiento de un barroco exhultante. Al lado la iglesia de San Saturnino y en la zona las tres iglesias que representaban los tres burgos de la ciudad, la de San Cenín, de estilo gótico, del s. XIII y que acoge a San Fermín durante las fiestas; San Nicolás, de estilo de transición y Santo Domingo, de estilo gótico tardío, construida durante el siglo XVI. Y de aquí a la cuesta de Santo Domingo, lugar principal de los encierros de las fiestas, y donde, en una pequeña hornacina, San Fermín recibe los cantos de los mozos antes de los encierros. Nos subimos sobre los cajones para ver donde encierran los toros, simple curiosidad. Bajamos por la muralla, reconstruida en los siglos XVI y XVIII para ver los corrales. La Vega del Río Arga se encuentra sembrada de jardines para disfrute de los pamplonícas. Cruzamos el puente y vemos los corralillos que albergan a los toros del encierro. Cada manada en su cajón. De vuelta utilizamos el ascensor que sube del río, del barrio de Rochapea hasta la ciudad antigua, a la calle Descalzos. Obra concebida para el bienestar de los locales es, durante San Fermín, casi una atracción turística.
De vuelta al casco viejo bajaremos por la curva de Mercaderes, para buscar la Catedral de Santa María la Real. Torres generosas y un interior, de estilo gótico, diferente por completo a su fachada de estilo neoclásico. En su nave central se pueden admirar el Mausoleo de los Reyes Don Carlos III de Navarra y Doña Leonor. Hay misa, se escucha música sacra y en la puerta se vende ejemplares de la verdad a "0,50 céntimos". Por supuesto no compramos.

No acaba aqui el paseo pero sería interminable, como lo fue nuestra mañana entre mozos y gentío abarrotando la ciudad. http://www.turismo.navarra.es/ , es un buen sitio para informarse.

Cansados del madrugon, no quisimos abandonar el paseo sin tomar algunos pinchos. Diferentes a los de Donosti, más baratos. Por cierto que por aquí dicen de los de Donosti que son unos "robasetas". Curiosa rivalidad esta que los donostiarras llaman a los pamplonicas "meaplayas"

sábado, 11 de julio de 2009

SAN FERMINES. EL BAILE DE LA ALPARGATA




Tres horas de sueño. Vemos el encierro en la tele ya que hay prisa. Nada nuevo, los toros no embisten, los mosos se escapan, la presentadora se enrabia porque no hay heridos, el listo de la RTVE, un tal Javier Solano que lo sabe todo, critica a los turistas, a los mozos, a los toros, que lata. Nos vamos hoy toca el Baile de la Alpargata. El Casino Principal de la Plaza del Castillo se convierte a eso de las 9 de la mañana en una pista de baile en la que se celebra el baile de la alpargata. En dicho acto dicen que "suelen darse cita personalidades importantes de la sociedad pamplonesa". Y debe serlo pero lo más bonito del baile es que todo el mundo va de blanco y rojo. Señores mayores con pedigrí con camisas recién planchadas que, por supuesto, no han vivido ni bebido la noche; mamás con sus niños en brazo danzando en alegre soniquete; algún joven, pocos la verdad, y algunos mirones como nosotros. Abajo no nos han pedido la entradas, los seguridad solo pararan a los borrachos. Una larga mesa presiden la salaa y un cartelito "sólo para la Junta Directiva" nos detiene del intento de sentarnos. Las música es de pachanga, la orquesta de pueblo, pero por las caras de los asistentes, el placer infinito.
Para los que se han despertado hace poco, han visto el encierro y de paso han salido a disfrutar de la fiesta, el baile es clásico, el baile y los churros con chocolate. Para los que llevan ojeras, que han disfrutado la noche de San Fermín , el chocolate les recompone y les ayuda en el tránsito hacia el hogar. Suena "paquito el chocolatero" y todos a una forman un corro y una conga y a girar por la sala del casino. Vimos algún famoso foráneo con aires de querer dejarse caer en la cama.

La terraza del casino es otra cosa. Asomado a ella ves la mañana de San Fermín. Los mozos en la calle van de recojida, la policía municipal y los barrederos se afanan en despertar a los que se han dormido en la plaza. Algunos de blanco impoluto se aligeran para no llegar tarde al trabajo, son los menos, ya que en al fiesta se para la ciudad. Muchos han venido a un concurso que ha montado el ayuntamiento de dobles de Ernst Hemingway. Están en la terraza del café disfrutando del primer pacharan del día. Un grupo de seniors discute sobre la tibieza del encierro. Es la Plaza del Castillo a las 9 de la mañana. Es otro día nuevo en la fiesta

SAN FERMINES. LA NOCHE




Llegar en la tarde noche a Pamplona en la semana de San Fermín puede ser una buena idea. Caminar por sus calles abarrotadas, seguir la estela de la marcha nocturna y chiquetear por el barrio viejo; pasear pos las avenidas más festivas, parar a cenar en las atracciones y acabar la noche tomando copas por los sitios más pijos de la ciudad, hacen, al menos, que la sensación no sea sólo la que transmiten las cámaras de televisión: la de una fiesta consagrada y concebida para los toros.

El primer trago en La Mar Salada, un bar cerca de la plaza de toros donde el jamón joselito, los farolillos colgados y la música de rumba, me recuerdan más a la feria de Sevilla que a San Fermines. Buenos amigos y buena charla sobre la corrida, toros malos y peores matadores, pero mañana será diferente, torea El Cid. A la Plaza del Castillo donde los jóvenes comienzan su particular botellón, todo el mundo en rojo y blanco, preciosos. En el Iruña no se cabe, entramos por la parte vieja para saludar el mítico Ernst. Su figura de cobre apoyado en la barra nos saluda como debió hacerlo tantas y tantas veces a los que lo frecuentaban. El Iruña fue fundado en 1888, la víspera de San Fermín.Su apertura sirvió para inaugurar oficialmente la llegada de la luz eléctrica a la ciudad de Pamplona. El Diario de Navarra los describe como"un rincón apacible en el que parece haberse detenido el tiempo; mesas de mármol, columnas profusamente decoradas, grandes espejos, policromados escudos, una larga barra… Atalaya privilegiada para quien quiera tomarse un café teniendo ante sí la magnitud de la plaza del Castillo, para quien quiera sentir el latido de la ciudad en su mismo corazón". Lo cierto es que en las noches de San Fermin, el Iruña es bárbaro, irracional, la fiesta se apodera de él, los jóvenes danzan y saltan , los mayores, lo que toman café en la mañana, han desaparecido y los camareros, a duras penas pueden sostener las hordas que nos abalanzamos sobre la barra a pedir cerveza. Dicen que el viejo Ernst no dejó de acudir al Iruña ni un sólo día en sus largas estancias. En su vitoreada y recomendada novela sobre Pamplona, "Fiesta" dice que "tomamos café en el Iruña, sentados en cómodos sillones de mimbre, mientras desde la fresca sombra de las arcadas contemplábamos la gran plaza" esta noche todo es diferente, la noche es fresca pero no hay sillones y encontrar la salida a la plaza es todo un ejercicio de fuerza.

Salimos entre sonidos de fanfarria y peñas y el objetivo es intentar atravesar la calle Jarauta. Casi imposible, las peñas esta llenas, las gente danza en la calle, el olor a vino y orín mezclado la hace casi intransitable pero la emoción es embargante. Muchas veces oí hablar de ella y tenía ganar de estar. Los carteles reivindicativos se alternan con la oferta de bebidas y los locales de chinos con los de las peñas. Un consejo, son baratos pero los bocadillos y las planchas de cocinar instaladas en las calles de alrededor de Jarauta, pueden acabar con tú San Fermín en una sola noche, tal es la calidad de los alimentos allí vendidos. Lo mejor, coger la copa en uno de los locales y seguir caminado por la calle para ver el espectáculo. Turistas curiosos y otros asustados, locales con mucha marcha y la juventud desmadrada al son de la música más actual y la más panchanguera. El ruido es ensordecedor. Llegamos al ayuntamiento donde las bandas dejan de tocar al pasar por la puerta del edificio como desagravió a su alcaldesa. Es tarde vamos de recogida. Pasamos por Calderería otro sitio de copas pero esta noche no pararemos. Vamos camino de San Nicolás. Aquí la cosa cambia, la música que suena de fondo es de Enrique Iglesias, las chicas llevan camisas de marca, los chicos los cuellos de los polos levantados, el pañuelo no les destiñe el cuello y las copas se sirven en cristal no en plástico. Cambian a Enrique Iglesías por Shaquira. La gente no salta , baila. La conversación es sostenible, nadie va disfrazado, el Otano es un buen sitio para acabar la noche. Buenos amigos, Eze, Javier, Yolanda, Elena, Manolo y las Conchas, también San Fermín que nos protege. Son las 3 de la madrugada, mañana es el Baile de La Alpargata.

viernes, 3 de julio de 2009

GASTRONOMÍA.KOLDO MIRANDA. CASTRILLÓN-AVILÉS (ESPAÑA)




Koldo Miranda nació en Santurce, y se ha paseado por restaurantes del norte de España tan nombrados como los del Guggenheim, Casa Gerardo, Zortzico y de regreso a casa el restaurante del Hotel de la Reconquista, el Tragabuches, La broche, hasta el año 2005 que inauguro el Restaurante que lleva su Nombre en Castrillón y con el que cosecha éxito trás éxito siendo fiel a la cocina tradicional, donde los productos de la huerta, la carnes que se crían en los valles asturianos y los frutos del mar Cantábrico forman el vademecum del restaurante. La bodega sobria y creativa a la vez cuenta con más de 800 etiquetas de renombrados caldos. El edificio del siglo XVIII, restaurado para conservar su esencia original con toques de fusión moderna.

La carta es amplia, si estridencias con combinaciones enormes como el "Bikini de salmón con coliflor trufada y muselina cítrica" o el "San Pedro asado al natural con Mojo de papaya", el cantábrico se marida con el trópico en excelente combinación. "El cabrito en rollo macerado" es de categoría y en los postres el "Sushi-maki de arroz con leche, manzana y lichis" es único. Carta de precios dignos del restaurante entre 40/60 euros sin vinos. Buen servicio de mesas. Estrella Michelin en el año 2006, Koldo no ha dejado de reinventarse y hoy sueña con un nuevo lugar en en La torre del Difuntin donde creará un hotelito y en su Taller de Sueños que da servicio a empresas y colectividades.


4 SALEROS DE LA ESCAPADA


GOLF. CAMPO DE LAS CALDAS. OVIEDO (ESPAÑA)




Hermoso y difícil campo en la localidad de Las Caldas a tan solo 3 kms de Oviedo. En un paraje natural de incomparable belleza, este campo municipal ofrece un recorrido de 18 hoyos entre carballones ( robles) y un río de agua pura. El "orballu", el sirimiri húmedo ,riega el campo muchos días durante el año y lo mantiene verde y mágico. Un hoyo uno en "l" con dos saltos sobre el río y el green justo al lado de dos hórreos tradicionales es el magnifico inicio. A partir de aquí todo se va complicando par el golfista novato y empieza el deleite para el experimentado. Continuas subidas y bajadas, calles rodeadas de bosque, agua en varios de ellos. El Hoyo estrella el tres complicado por longitud y orografía. Salida de drive apoyándose por la izquierda evitando el fuera de límites. Segundo golpe a una calle muy ancha cuesta arriba y agua lateral por la izquierda. Tercer golpe complicado a un Green en alto, amplio con dos grandes pianos. El trece casi igual de difícil, tan estrecho de salida que impresiona y largo en cuesta. el resto en la misma línea con contantes subidas y bajadas. Momentos memorables al pasar por la senda de bikes entre olor a campos floridos y aromas de montaña.
La casa club, al ser un club de titularidad pública es correcta y los precios tan razonables (29 euros) que merece la pena pasar unos días alojados en la zona y disfrutar del campo ( par 71).

3 BANDERAS DE LA ESCAPADA