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lunes, 29 de octubre de 2012

GASTROTURISMO: MIGAS EN SERREJÓN (CÁCERES)

Hace meses que no escribo de gastronomía en este blog, pero hoy no me podía resistir, en estas últimas semanas he visitado varias veces el parque nacional de Monfragüe por motivos laborales y no me ha dado tiempo ha dedicarle ni un minuto a la gastronomía, excelente en Cáceres y en general en Extremadura. Ello no ha sido por falta de ganas sino de tiempo, ya que al buen jamón de la zona debo decir que hemos comido excelentes guisos y postres sabrosísimos regados, al final de los ágapes, con un licor de bellota que produce verdaderos escalofríos por su “dureza”.


Pero no quería dejar pasar el mes sin escribir de un plato que he podido degustar dos veces en tan corto plazo de tiempo en un sencillo restaurante de Serrejón, el único diría, son las famosa “migas extremeñas”, un plato cargado de calorías a base de migas de pan, chorizo de la tierra, huevos fritos y un buen trozo de tocino frito. De calorías hasta arriba pero de sabor excelente y algo que no debéis dejar de probar cuando vengáis por esta tierra. Os dejo la foto que es lo único que dejamos del plato.

domingo, 28 de octubre de 2012

24 HORAS EN EL PARQUE NACIONAL DE CABAÑEROS



Estuvimos viendo la berrea en el Parque Nacional de Cabañeros en Ciudad Real y durante 24 horas recorrimos el interior del parque en un día lluvioso, fue el comienzo de la berrea y con los ciervos (Cervus elaphus) tambien pudimos comprobar la biodiversidad de este entorno enclavado en el centro de la península ibérica con más de 270 especies de aves y una cincuentena de mamíferos.

El momento cumbre de la salida lo tuvimos con la observación, con telescopios, del Águila Imperial (Aquila adalberti), en lo alto de un pino, pudimos observarla en su majestuosidad debajo de la lluvia persistente. Una jornada memorable de observación de fauna y de naturaleza.

viernes, 26 de octubre de 2012

LA GARDUÑA EN EL NIDO DE LA LECHUZA



A veces la naturaleza nos depara sorpresas agradables. Normalmente no es habitual ver a nuestros carnivoros con la luz del día, pero hasta esos a veces tiene excepciones. Estos días que andamos con un proyecto en Serrejón, en las inmediaciones del Parque Nacional de Monfragüe, salimos a buscar el nido de una lechuza que nuestros amigos de Green Extremadura tenían localizada. Al llegar y mientras contemplábamos las egagrópilas del ave, nos dimos cuenta que en el nido no estaba ni mucho menos vacío. Debajo de las vigas del puente que el animal ha elegido para su nido, vimos el lomo rojizo de una Garduña (Martes foines). No vimos plumas ni nada extraño que nos invitará a pensar que la lechuza había sido cazada por el carnívoro, pero lo que si nos pudimos dar cuenta de las habilidades escaladoras del mamífero.


Una vez que nos observo de cerca, la Garduña huyo del nido de la misma forma que debió entrar, grinpeando por la pared de hormigón y marchando a toda leche de allí. Os dejo el video que pude grabar y la curiosidad de haber visto algo extraordinario en la naturaleza española, al menos a los presentes nos lo pareció.



domingo, 21 de octubre de 2012

TALLER DE RASTROS DEL CLUB ECOWILDLIFE

Hemos tenido un taller de rastros el Club de amigos de ECOWILDLIFE en las estribaciones del Parque Natural de la Montaña de Monserrat, cerca de la localidad de Monistrol y en las orillas del río Llobregat. Todo un descubrimiento el lugar donde no nos imaginábamos que lograríamos conseguir, aparte de los conocimientos aplicados por nuestro naturalista José Carlos de la Fuente, una mañana estupenda de avistamientos de aves y de rastros de carnívoros semiacuáticos.


El seguimiento de rastros es la mejor herramienta para los naturalistas y aficionados principiantes que comenzar a tener un vasto conocimiento de los animales que viven en las cercanías de los asentamientos humanos y poder reconocer sus huellas y señales y aprender a esperarlos para poder contemplarlos en libertad. El otoño con sus humedades nocturnas es u momento muy bueno para ver huellas y rastros en los caminos.

En este tramo del río se pueden observar sin ninguna dificultad rastros de jabalí ( Surs crofa) como son sus huellas en el barro, sus hábitos de alimentación o sus “bañeras” en las charcas y rascadores sobre los árboles, también la huellas del corzo (Capreolus capreolus), del dañinos visón americano ( Neovison visos), huellas y restos de comida, la gineta ( Genetta genetta), la activa garduña (Martes foines) y podemos aprender a distinguir las huellas de perro doméstico de un zorro (Vulpes vulpes). Todos ellos habitantes habituales de entornos habitados.

En cuanto a las aves no solo podemos observar su comportamiento y conocer a aquellas que viven cerca de nosotros sino que además, podemos tener avistamientos interesantes sobre los tejados de nuestras casas como el de un Águila perdicera (Hieraetus fasciatus) o Garza Real (Ardea cinérea) y como no localizar por su canto al petirrojo (Erithacuus rubecula), a la curruca capirotada(Sylvia astricapilla) o al Mirlo (Turdus merula) y siguiendo sus rastros alimenticios como son caracoles al zorzal charlo (Turdus Vyscivorus).

En definitiva el conocimiento de nuestro entorno más cercano, de los parques y jardines de nuestro pueblo o ciudad y los prados cercanos a nuestra casa, nos permitirán jornadas divertidas de biodiversidad como los más pequeños de la familia.

sábado, 20 de octubre de 2012

SALI A TOMAR UNA CAÑA Y ME LIE EN BOAT QUAY. SINGAPUR


Este año he vuelto a Singapur por motivos de trabajo y mi primera noche, después de casi 17 horas de vuelo, necesito desengrasar los huesos. Esta ciudad me encanta, ya hable de ella en mi anterior viaje, pero realmente es admirable su crecimiento. A diferencia de otras grandes urbes asiáticas ha crecido a lo alto y a lo ancho pero manteniendo criterios arquitectónicos y de convivencia loables. Nada de grandes edificios sin sintonía o avenidas solo echas para la conducción, el coche tiene mucho espacio pero los peatones también y sobre todo, admiro la  limpieza de sus calles y de sus parques y avenidas.


Pero yo he venido a tomar una caña y nada mejor para ello en Singapur que el viejo barrio de Boat Quay que corre paralelo al río Singapur. Dicen que aquí se origino la gran ciudad, que en estas calles, antaño comerciales hoy turísticas vivieron los pioneros de la gran urbe. De hecho la ciudad les rinde homenaje con diversas estatuas a sus tratantes de comercios, a los pescadores, a los chinos que dinamizaron el barrio hace dos siglos y a los niños que desnudos se lanzaban a nadar a las aguas del Singapur. Y allí sigue el viejo hotel Fullerton, hoy símbolo del lujo y el crecimiento de la ciudad y también el viejo hotel Raffles y su ayuntamiento. Y por su río navegan perezoso los barcos cargados de turistas, como lo hacían, hasta unas décadas, los barcos chinos cargados de mercancías.

Y las calles llenas de restaurantes de comida donde se ofrece de todo, desde las exquisitas langostas australianas a toda suerte de cangrejos e incluso, en una pecera, se ofrecen enormes batracios listos para ser cocinados en cuanto algún cliente los pida. Las pobres ranas chapotean tranquilas desconocedoras del futuro que les espera. Pasada las primeras filas de restaurantes locales, aparecen locales con música disco, miradores al río y todos los occidentales que viven, trabajan y/o están en la ciudad y allí es posible no solo tomar la  tradicionales cervezas Tigre, de las que ya hable en este blog, sino cualquier marca que se nos ocurra, incluida una cerveza de color verde aromatizada y refrescada con menta. Y en aquellos tugurios, sentados delante de la gran urbe, en el viejo barrio de pescadores, comenzó una noche, que acabaría horas más tarde y con algún litro de cerveza más. Lo dicho, una vez más, Salí a tomar una caña y me lié y esta vez de nuevo en Singapur. 

miércoles, 17 de octubre de 2012

SI DARWIN LEVANTARA LA CABEZA: EL ÁRBOL DE LA VIDA

Si Darwin levantara hoy la cabeza, la bajaría complacido si leyera en los medios de comunicación que científicos británicos y estadounidenses han creado el primer árbol de la vida digital, una página web en la que se pueden consultar las relaciones entre miles de especies animales y remontarse hasta el ancestro común del que descienden. Toma ya.


Este mapa interactivo, que se podrá consultar a partir de hoy en www.onezoom.org , es una herramienta que facilitará el estudio de la evolución de la vida y permitirá observar con más detalle las ramificaciones de las especies desde que el primer organismo vivo apareció sobre la Tierra.

Cuando Darwin publicó en 1859 "El origen de las especies", nunca debió imaginar que aquellos primeros trabajos sobre la evolución robarían horas y horas a los biólogos modernos con el objetivo de la elaboración de mapas arbóreos que permitiesen relacionar a todas las especies.

La tecnología utilizada por los mapas digitales, que permiten acercarse y alejarse sobre un punto determinado, inspiró a los expertos para elaborar este árbol de la vida interactivo, cuya interfaz emula la de Google Earth.

"Después de décadas de estudio, los científicos estamos probablemente a un año de terminar el primer borrador completo del árbol de la vida. Sería una vergüenza si una vez diseñado no tuviéramos forma de visualizarlo", ha explicado James Rosindell, biólogo del Imperial College de Londres y uno de los promotores del proyecto.

Ese primer árbol elaborado ha concluido con 5.200 especies y en un futuro esperan completar este mapa digital con todas las restantes, así como con fotografías de los seres vivos o de sus fósiles. Estamos totalmente seguro como ya se han ecargado de decir diversos autoridades científicas de todo el mundo que esta herramienta tiene un valor incalculable ya que va a revolucionar la forma de enseñar y entender el árbol de la vida en nuestra planeta y vamos a tener que pasar por el “fuego” algunas teorías y teoremas conservacionistas y estancadas en el pasado.

sábado, 13 de octubre de 2012

ESTACIONES DEL PARQUE NACIONAL DE DOÑANA: OTOÑO



Doñana Nature y Ecowildlife tiene un programa para visitar el Parque Nacional de Doñana en las cuatro estaciones climatlógicas, aunque personalmente las conozco las cuatro y en todas ellas es recomendable viajar, os dejo una primera entrega de la estación del otoño, que es la primera que hemos recogido en estas visitas con Ecowildlife: la berrea del ciervo y del gamo, la llegada de las primeras aves migrantes y sobre todo, las salidas en las tempranas tarde del lince a cazar, son las imágenes que hemos podido captar y que os dejamos en este video.

viernes, 12 de octubre de 2012

AVES DEL OTOÑO EN DOÑANA


Con la llegada de las primeras lluvias, el coto de Doñana comienza a tomar el color del otoño, un color necesario ya que este año la sequía se ha apoderado del parque y eso hace que los animales, las plantas y las personas este viviendo un ciclo inusual. En el post anterior os colgué el encuentro con Dardo, el lince macho que hace que nos sintamos tan orgullosos de este entorno de biodiversidad, pero si que es cierto que durante nuestra estancia dentro del parque echamos de menos a las aves, las aves que ya deberían estar llegando.

Ahora deben comenzar a aterrizar los bandos de Ansares comunes (Anser anser) que llegan del norte de Europa así como las grullas (Grus grus) , que se dejan caer desde finales de Octubre. En breve nos bajaremos, con Ecowildlife de nuevo a darles la bienvenida, si el año es bueno de lluvias y de comidas pueden llegar a bajar más de 70.000 ejemplares de la anatida.

La concentración, cada amanecer, de miles de ejemplares en el Cerro de los Ánsares, es una de las fotografías más perseguidas del parque. Estas aves, que se alimentan mayoritariamente de las raíces de una planta acuática de las marismas denominada castañuela, se concentran cada amanecer en estas dunas para ingerir arena con la que trituran las partes duras de esta alimentación vegetal y purgan su estómago, ya que carecen de jugos gástricos.

En esta última visita no vimos todavía ninguna pero si vimos una concentración de más de 2.000 Moritos (Plegadis falcinellus) miles de gaviotas reidoras (Larus ridibundus) diversas especies de garzas y cigüeñas blancas (Ciconia ciconia) alimentándose tras un tractor que “baretaba” la tierra del arrozal pero lo más curioso fue detectar al presencia de nueve cigüeñas negras (Ciconia nigra) en su última parada antes de emigrar a África y un curioso visitante que hacia años no se dejaba caer por el parque (según nos contaron), un Ibis Sagrado (Threskiornis aethiopicus) confundido entre los miles de moritos. Todo un hallazgo en esta visita .

lunes, 8 de octubre de 2012

DARDO..., EL LINCE IBÉRICO



Dardo llego a Coto del Rey sur allá por 2009. En su búsqueda de territorio se encontró un lugar idílico para quedarse, en la zona norte había ya otros machos asentados. En estas zonas del sur se estaba haciendo reintroducción de conejos, se encontró con amplías dehesas y bosques de arbustos donde vivir y algunas hembras como Rayuela y Wari para hacer una familia. Cosa que no desaprovecho y hoy es con tan solo 5 años de vida es un patriarca de Coto del Rey.

Nosotros, Ecowildlife, visitamos la parte privada de Coto del Rey de la mano de Nature Doñana y son frecuentes estos avistamientos. En este caso la emoción de los que íbamos en el vehículo se desbordo por ser la mayoría de ellos la primera vez que veían un lince en libertad.

Os dejo un video grabado por aficionados pero que demuestra como es este animal que cada día más necesita de nuestro cuidados y nuestra responsabilidad para evitar su desaparición en Doñana. Solo quedan unos 40 ejemplares en libertad y de su supervivencia depende en gran medida la supervivencia de este ecosistema inigualable como es el Parque Nacional de Doñana.

jueves, 4 de octubre de 2012

BERREA EN EL PARQUE NACIONAL DE MONFRAGÜE



Es la época de la berrea en todos los espacios naturales de nuestro país. Con las primeras lluvias del otoño, los machos del ciervo ibérico (Cervus elaphus) inician una frenética carrera para acaparar el máximo número de hembras y garantizar sus descendencia. este video lo grabamos en el Parque Nacionla de Monfragüe en el hide que nuestros amigos de Green Extremadura tienen en su finca, justo después de las primeras gotas de lluvia del otoño.

martes, 2 de octubre de 2012

MATAR AL LOBO VS MATAR EL BIOTOPO


Mientras nuestros amigos de Aherca y Ecowildlife andan enseñando a querer al hermano lobo y respetarlo, nos levantamos con esta noticia: Según informa Europa Press, los grupos ecologistas Asociación para la Defensa Jurídica del Medio Ambiente 'ULEX'; la Coordinadora Ecoloxista d'Asturies; la Asociación para la Conservación y estudio del lobo 'Ascel' y la Plataforma por la Defensa de la Cordillera Cantábrica han solicitado a la Consejera de Agroganadería y Recursos autóctonos del Principado de Asturias que ordene suspender la ejecución de la resolución de 1 de agosto de 2012 por la que se autoriza la muerte de lobos ibéricos en el interior de dicho espacio protegido.

Los ecologistas aseguran que en la madrugada del día de ayer, 1 de octubre de 2012, dos guardas del Parque Nacional fueron avistados armados en el paraje Vega de Redimuña con el arma montada y apostados, "lo que significa que, a pesar de que la resolución se haya legalmente suspendida, los guardas la llevan a ejecución al margen de la Ley, lo que podría suponer un delito de prevaricación administrativa".

Esto pasa en nuestro país, en España, y si os preguntáis ¿Cuántos lobos quedan?, la respuesta es sencilla: quedan unos 2.500 animales en libertad. En India quedan los mismos tigres y en todo el país, se están movilizando para salvarlos e incluso el mes pasado, se han establecido cupos para visitarlos. Desde que la gestión de espacios naturales, parques naturales y parques nacionales se cedió a las autonomías era de prever que cada uno hiciera lo que le viniera en gana. Las comunidades con gobiernos afines a la caza cinegética, no dudan en ningún momento en promover su muerte incluso hasta el exterminio si es necesario y en promover, como en Cantabria, que los guardas forestales, pagados con el dinero público, sean los encargados de llevar a cabo la matanza. El lobo forma parte de la cadena trófica y por lo tanto de la biodiversidad de los espacios donde habita. Su muerte y desaparición conllevará a largo plazo el declive biológico de esas áreas y eso, nos guste o no nos guste, afectará al otro depredador por excelencia: el ser humano. Es de una lógica aplastante. Imagino que los ganaderos afines a las políticas del gobierno cántabro y a los mismos políticos del partido gobernante, el PP por cierto, el siguiente que les estorbará, la siguiente alimaña a exterminar, será el oso… ¿Qué cuantos osos quedan en España?, pues apenas quedan unos 200 ejemplares.