Con las humedades de la noche, ya que todavía no ha llovido, las esporas de los hongos se multiplican. No hay nadie entre semana en el monte y las setas crecen con tranquilidad. Salir a dar un paseo por la mañana en esos días laborables puede depararnos alguna sorpresa agradable, sobre todo a los que no entendemos de setas.
La Macrolepiota Procera conocida como Cogomella o Paloma, hongo de gran tamaño, comestible apreciado y de requerimientos ecológicos como saprófito. De hecho, el cuerpo de fructificación puede llegar a los 40 cm de altura y es visible desde muy lejos, lo que facilita su búsqueda. Su color, así como la forma de auténtica sombrilla le hacen fácilmente identificable. Posee un sombrero de 10 a 30 cm de diámetro, de color blanquecino con características manchas pardas y concéntricas La esporada es blanca y las esporas -de tamaño considerable- se dispersan por el viento a enormes distancias lo que hace que este hongo se haya extendido en gran parte del mundo en regiones de clima templado y cálido. La carne es blanca, tierna, con cierto olor y sabor a avellana o nuez.
Esto es lo ciéntifico que se dice de ella, lo que les puedo decri es que las he probado empanadas y estas espectaculares. Hoy no las cogí porque no entiendo de setas, pero cada vez que las veo me acuerdo del sabor que tienen.
Con las humedades de la noche, ya que todavía no ha llovido, las esporas de los hongos se multiplican. No hay nadie entre semana en el monte y las setas crecen con tranquilidad. Salir a dar un paseo por la mañana en esos días laborables puede depararnos alguna sorpresa agradable, sobre todo a los que no entendemos de setas. 
La Macrolepiota Procera conocida como Cogomella o Paloma, hongo de gran tamaño, comestible apreciado y de requerimientos ecológicos como saprófito. De hecho, el cuerpo de fructificación puede llegar a los 40 cm de altura y es visible desde muy lejos, lo que facilita su búsqueda. Su color, así como la forma de auténtica sombrilla le hacen fácilmente identificable. Posee un sombrero de 10 a 30 cm de diámetro, de color blanquecino con características manchas pardas y concéntricas La esporada es blanca y las esporas -de tamaño considerable- se dispersan por el viento a enormes distancias lo que hace que este hongo se haya extendido en gran parte del mundo en regiones de clima templado y cálido. La carne es blanca, tierna, con cierto olor y sabor a avellana o nuez.
Comentarios
Publicar un comentario